IMPLEMENTASI PROSEDUR BANQUET EVENT ORDER (BEO) SEBAGAI INSTRUMEN ADMINISTRATIF DALAM OPERASIONAL DIVISI FB BANQUET DI ICE BSD

FAUZIAH, HARNITA FITRIANI (2025) IMPLEMENTASI PROSEDUR BANQUET EVENT ORDER (BEO) SEBAGAI INSTRUMEN ADMINISTRATIF DALAM OPERASIONAL DIVISI FB BANQUET DI ICE BSD. D3 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Preview	Text (HAL COVER) COVER.pdf Download (262kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (37kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (149kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (34kB)
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (324kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (31kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (98kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (66kB)

Abstract

Pada dasarnya manajemen pelayanan bertujuan untuk memberikan kepuasan kepada pelanggan, yang tercermin melalui indikator kualitas pelayanan seperti nyata (tangible), keandalan (reliability), daya tanggap (responsiveness), jaminan (assurance), dan empati (empathy). Dengan judul “Implementasi Prosedur Banquet Event Order (Beo) Sebagai Instrumen Administratif Dalam Operasional Divisi Fb Banquet Di ICE BSB” Laporan tugas akhir ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana praktik manajemen pelayanan diterapkan di Indonesia Convention Exhibition (ICE BSD), khususnya pada Divisi Food & Beverage Banquet. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi selama pelaksanaan magang. Data dianalisis secara deskriptif untuk mengetahui efektivitas penerapan administrasi perkantoran dan pelayanan melalui pengelolaan Banquet Event Order (BEO). Fakta yang ditemukan selama magang menunjukkan bahwa pelayanan di ICE BSD telah berjalan sesuai prosedur standar operasional perusahaan. Indikator pelayanan seperti tangible, responsiveness, assurance, dan empathy dinilai baik, terutama dalam pengelolaan layanan acara. Namun, aspek reliability masih memerlukan peningkatan, terutama dalam kecepatan koordinasi internal untuk memenuhi kebutuhan event yang bersifat mendadak. Kata Kunci: Manajemen Pelayanan, Administrasi Perkantoran, Banquet Event Order, Food & Beverage Banquet, ICE BSD.

Item Type:	Thesis (D3)
NIM/NIDN Creators:	33122010018
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Pelayanan, Administrasi Perkantoran, Banquet Event Order, Food & Beverage Banquet, ICE BSD.
Subjects:	000 Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 060 General Organizations, Foundations, and Museology/Organisasi-organisasi Umum, dan Museologi > 069 Museology (Museum science)/Museologi > 069.6 Personnel Management of Museum/Manajemen Personalia Museum > 069.63 Personnel Management/Manajemen Personalia 600 Technology/Teknologi > 640 Home Economic and Family Living Management/Kesejahteraan Rumah Tangga dan Manajemen Kehidupan Keluarga > 641 Food and Drink/Makanan dan Minuman 900 Geography and History/Sejarah, Geografi dan Disiplin Ilmu yang Berkaitan > 900. Geography and History/Sejarah, Geografi dan Disiplin Ilmu yang Berkaitan > 904 Adventure, Collected Accounts of Events/Petualangan, Kumpulan Peristiwa Tertentu > 904.7 Events Induced by Human Activity/Acara yang Diselenggarakan Manusia 900 Geography and History/Sejarah, Geografi dan Disiplin Ilmu yang Berkaitan > 970 History of North America/Sejarah Amerika Utara > 973 History of United States of America, USA/Sejarah Amerika Serikat > 973.7 Administration of Abraham Lincoln, 1861-1865/Administrasi Abraham Lincoln, 1861-1865 > 973.73 Operations/Operasional
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen (D3)
Depositing User:	khalimah
Date Deposited:	28 Feb 2026 06:29
Last Modified:	28 Feb 2026 06:29
URI:	http://repository.mercubuana.ac.id/id/eprint/101283

Actions (login required)

View Item