RAMADHANI, ANANDA PUTRI (2026) PERAN BANQUET EVENT ORDER (BEO) SEBAGAI ALAT KOMUNIKASI SALES DALAM MENDUKUNG KELANCARAN EVENT DI CITYLOOG HOTEL TEBET. D3 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.
|
Text (HAL COVER)
COVER.pdf Download (595kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.mercubuana.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB I)
BAB 1.pdf Restricted to Registered users only Download (328kB) |
|
|
Text (BAB II)
BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (503kB) |
|
|
Text (BAB III)
BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (882kB) |
|
|
Text (BAB IV)
BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (265kB) |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (277kB) |
|
|
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (510kB) |
Abstract
The Sales Department plays a crucial role in ensuring the smooth execution of events at the hotel by providing accurate information to all operational departments. One of the communication tools used is the Banquet Event Order (BEO), a document containing all the details of an event’s execution to serve as a guideline for interdepartmental coordination. Cityloog Hotel Tebet Jakarta is a four-star hotel that offers a variety of meeting facilities and event planning services, thus requiring effective coordination among departments. In carrying out its duties, the Sales Department is responsible for preparing the Banquet Event Order (BEO) based on client needs so that all departments share a common understanding in preparing for and executing events. The purpose of this thesis is to examine the role of the Banquet Event Order (BEO) as a communication tool for the Sales Department in ensuring the smooth execution of events at Cityloog Hotel Tebet, to identify communication challenges that arise during its use, and to determine the strategies employed by the Sales Department to overcome these challenges. This study employs a qualitative descriptive method, utilizing data collection techniques such as observation, interviews, and documentation. The results of the study show that the Banquet Event Order (BEO) plays a crucial role as a written communication tool that facilitates coordination between the Sales department and the operations department by conveying information regarding event schedules, the number of attendees, room arrangements, menus, and clients’ special requests. However, several challenges remain, such as sudden changes in client requests, delays in updating information, and incomplete Banquet Event Order (BEO) content, which can potentially lead to miscommunication. To address these issues, the Sales team coordinates intensively, updates the Banquet Event Order (BEO) document in line with any changes, and confirms details with all relevant departments to ensure the event runs smoothly. Keywords: Banquet Event Order (BEO), Sales, Business Communication, Events, Hospitality. Departemen Sales memiliki peran penting dalam mendukung kelancaran penyelenggaraan event di hotel melalui penyampaian informasi yang akurat kepada seluruh departemen operasional. Salah satu media komunikasi yang digunakan adalah Banquet Event Order (BEO), yaitu dokumen yang berisi seluruh rincian pelaksanaan event sebagai pedoman koordinasi antar departemen. Cityloog Hotel Tebet Jakarta merupakan hotel berbintang empat yang menyediakan berbagai fasilitas meeting dan layanan penyelenggaraan event, sehingga membutuhkan koordinasi yang efektif antar bagian. Dalam pelaksanaan tugasnya, Sales bertanggung jawab menyusun Banquet Event Order (BEO) berdasarkan kebutuhan klien agar seluruh departemen memiliki pemahaman yang sama dalam mempersiapkan dan menjalankan event. Tujuan penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui peran Banquet Event Order (BEO) sebagai alat komunikasi Sales dalam mendukung kelancaran event di Cityloog Hotel Tebet, mengetahui kendala komunikasi yang terjadi dalam penggunaannya, serta mengetahui strategi yang dilakukan Sales untuk mengatasi kendala tersebut. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Banquet Event Order (BEO) berperan penting sebagai media komunikasi tertulis yang memudahkan koordinasi antara Sales dengan departemen operasional melalui penyampaian informasi mengenai jadwal kegiatan, jumlah peserta, pengaturan ruangan, menu, serta kebutuhan khusus klien. Meskipun demikian, masih ditemukan beberapa kendala seperti perubahan permintaan klien secara mendadak, keterlambatan pembaruan informasi, dan kurang lengkapnya isi Banquet Event Order (BEO) yang berpotensi menimbulkan miskomunikasi. Untuk mengatasi hal tersebut, Sales melakukan koordinasi secara intensif, memperbarui dokumen Banquet Event Order (BEO) sesuai perubahan yang terjadi, serta melakukan konfirmasi kepada seluruh departemen terkait agar pelaksanaan event dapat berlangsung dengan lancar. Kata Kunci : Banquet Event Order (BEO), Sales, Komunikasi Bisnis, Event, Perhotelan.
Actions (login required)
 |
View Item |
