MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAKAO DALAM KONDISI KETIDAKPASTIAN LEAD TIME DAN DEMAND DENGAN MENGGUNAKAN MODEL SIMULASI MONTE CARLO

LUTHFI, MUHAMMAD (2019) MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAKAO DALAM KONDISI KETIDAKPASTIAN LEAD TIME DAN DEMAND DENGAN MENGGUNAKAN MODEL SIMULASI MONTE CARLO. S2 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Preview	Text (HAL COVER) 01.HALAMAN JUDUL.pdf Download (31kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 02.ABSTRAK.pdf Download (103kB) | Preview
Preview	Text (LEMBAR PERNYATAAN) 04.LEMBAR PERNYATAAN.pdf Download (130kB) | Preview
Preview	Text (LEMBAR PENGESAHAN) 03.LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (121kB) | Preview
Preview	Text (KATA PENGANTAR) 05.KATA PENGANTAR.pdf Download (142kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 06.DAFTAR ISI.pdf Download (129kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR TABEL) 07.DAFTAR TABEL.pdf Download (99kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR GAMBAR) 08.DAFTAR GAMBAR.pdf Download (138kB) | Preview
	Text (BAB I) 09.BAB 1.pdf Restricted to Registered users only Download (352kB)
	Text (BAB II) 10.BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (231kB)
	Text (BAB III) 11.BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (113kB)
	Text (BAB IV) 12.BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (261kB)
	Text (BAB V) 13.BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (100kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 14.Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (196kB)
	Text (LAMPIRAN) 15.LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Inventory is the most important element and almost always exist in every manufacturing and services companies. Inventories along the supply chain have major implications for a company's financial performance. Many companies have inventory value more than 25% of the total value of all assets. Inventory arises because it is planned or due to ignorance of any information. Many companies face a high degree of uncertainty that can have excess inventory. Uncertainty in the supply chain not only arises from the direction of demand but also from the direction of supply and internal operations. In addition to demand uncertainty, site differences and the uncertainty of raw material availability in nature lead to erratic delivery lead times, it can be the reason for the need for good inventory system implementation. This study took a study at PT. Mayora Indah Tbk where there is uncertain demand and lead time, affecting the supply of cocoa raw materials. To control the supply of raw materials, in this study using Monte Carlo simulation caused by probabilistic variable characteristics, fluctuating demand, uncertain lead time, and also consider the discount based on the quantity of purchase as a consideration. The result of this research is that Monte Carlo simulation method can reduce inventory cost about 24% so it can be considered for company in determination of raw material purchasing policy Keywords :Inventory, Inventory Cost, Monte Carl Persediaan merupakan unsur paling penting dan hampir selalu ada pada setiap perusahaan yang bergerak dibidang manufaktur maupun jasa. Persediaan disepanjang supply chain memiliki implikasi yang besar terhadap kinerja finansial suatu perusahaan. Banyak perusahaan memiliki nilai persediaan melebihi 25% dari nilai total asset yang dimiliki. Persediaan muncul karena memang direncanakan atau akibat ketidaktahuan terhadap suatu informasi. Banyak perusahaan yang menghadapi ketidakpastian yang tinggi sehingga bisa memiliki persediaan yang berlebih. Ketidakpastian pada supply chain tidak hanya muncul dari arah permintaan tetapi juga dari arah pasokan dan operasi internal. Selain ketidakpastian permintaan, perbedaan lokasi serta ketidakpastian ketersediaan bahan baku di alam memunculkan lead time pengiriman yang bersifat tidak menentu, hal tersebut dapat menjadi alasan perlunya penerapan sistem persediaan yang baik. Penelitian ini mengambil studi di PT. Mayora Indah Tbk dimana terdapat permintaan dan lead time yang tidak pasti, yang mempengaruhi persediaan bahan baku kakao. Untuk mengendalikan persediaan bahan baku tersebut, dalam penelitian ini menggunakan simulasi Monte Carlo disebabkan oleh sifat-sifat variabel yang probabilistik, yaitu permintaan yang fluktuatif, lead time yang tidak pasti, dan juga mempertimbangkan diskon berdasarkan kuantitas pembelian sebagai pertimbangan. Hasil yang didapat oleh penelitian ini adalah bahwa dengan metode simulasi Monte Carlo dapat mengurangi biaya persediaan sekitar 24 % sehingga dapat dijadikan pertimbangan bagi perusahaan dalam penentuan kebijakan pembelian bahan baku. Kata kunci : Persediaan, Biaya Persediaan, Monte Carlo

Actions (login required)

View Item