IMPLEMENTASI ALGORITMA HUNGARIAN UNTUK OPTIMALISASI PENUGASAN PEGAWAI PADA JASA CATERING (STUDI KASUS : ROY CATERING, PONDOK AREN)

FEBIANSYAH, FIRDHAN (2019) IMPLEMENTASI ALGORITMA HUNGARIAN UNTUK OPTIMALISASI PENUGASAN PEGAWAI PADA JASA CATERING (STUDI KASUS : ROY CATERING, PONDOK AREN). S1 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Preview	Text (HAL JUDUL) HALAMAN JUDUL.pdf Download (40kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (71kB) | Preview
Preview	Text (LEMBAR PERNYATAAN) SURAT PERNYATAAN.pdf Download (249kB) | Preview
Preview	Text (LEMBAR PENGESAHAN) LEMBAR PERSETUJUAN _ PENGESAHAN.pdf Download (178kB) | Preview
Preview	Text (KATA PENGANTAR) KATA PENGANTAR.pdf Download (66kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) DAFTAR ISI.pdf Download (183kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR TABEL) DAFTAR TABEL.pdf Download (100kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR GAMBAR) DAFTAR GAMBAR.pdf Download (182kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR LAMPIRAN) DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (99kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB 1.pdf Restricted to Registered users only Download (85kB)
	Text (BAB II) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (341kB)
	Text (BAB III) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (22kB)
	Text (BAB IV) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (182kB)
	Text (BAB V) BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (369kB)
	Text (BAB VI) BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (25kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (31kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (796kB)

Abstract

Penelitian ini mencoba mengoptimalkan waktu penugasan chef. Seorang executive chef memberikan tugas untuk mensubordinasikan setiap pengalokasian tugas, termasuk tugas memotong daging, memotong sayuran, memotong buah, membuat puding, dan membuat nasi. Masalah yang terjadi bahwa beberapa chef memiliki tugas yang tidak sesuai dengan kemampuan mereka. Hal tersebut menyebabkan kurangnya efisiensi waktu. Sumber daya yang terbatas membuat bisnis ini membutuhkan tenaga kerja dengan kemampuan kerja yang cepat. Untuk mengatasi masalah ini, penulis merekomendasikan penerapan algoritma Hungarian. Adapun hasil penelitian setelah menggunakan algoritma Hungarian terdapat dua alternatif penugasan optimal berdasarkan kemampuan masing�masing chef dalam menyelesaikan setiap tugas. Kata kunci: Algoritma Hungarian, Catering, Waktu Produksi, Optimalisasi, Manajemen Tugas

Item Type:	Thesis (S1)
Call Number CD:	FIK/SI. 19 096
NIM/NIDN Creators:	41815010015
Uncontrolled Keywords:	Algoritma Hungarian, Catering, Waktu Produksi, Optimalisasi, Manajemen Tugas
Subjects:	000 Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 060 General Organizations, Foundations, and Museology/Organisasi-organisasi Umum, dan Museologi 000 Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 060 General Organizations, Foundations, and Museology/Organisasi-organisasi Umum, dan Museologi > 069 Museology (Museum science)/Museologi 000 Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 060 General Organizations, Foundations, and Museology/Organisasi-organisasi Umum, dan Museologi > 069 Museology (Museum science)/Museologi > 069.1 Museum Services to Patrons/Layanan Museum untuk Pelanggan
Divisions:	Fakultas Ilmu Komputer > Sistem Informasi
Depositing User:	Dede Muksin Lubis
Date Deposited:	05 May 2022 07:12
Last Modified:	28 Jun 2022 03:15
URI:	http://repository.mercubuana.ac.id/id/eprint/60740

Actions (login required)

View Item