Pratama, Riza Virno (2026) MENURUNKAN JUMLAH DEFECT KEMASAN MINYAK GORENG SAWIT MELALUI PENDEKATAN DMAIC 4.0 PADA AGRO INDUSTRI. S2 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta- Menteng.
![[img]](https://repository.mercubuana.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
55324110014-Riza Virno Pratama - 01 Cover - Riza Virno Pratama.pdf Download (1MB) |
|
Text (BAB 1)
55324110014-Riza Virno Pratama - 02 Bab 1 - Riza Virno Pratama.pdf Restricted to Registered users only Download (208kB) |
|
Text (BAB 2)
55324110014-Riza Virno Pratama - 03 Bab 2 - Riza Virno Pratama.pdf Restricted to Registered users only Download (444kB) |
|
Text (BAB 3)
55324110014-Riza Virno Pratama - 04 Bab 3 - Riza Virno Pratama.pdf Restricted to Registered users only Download (399kB) |
|
Text (BAB 4)
55324110014-Riza Virno Pratama - 05 Bab 4 - Riza Virno Pratama.pdf Restricted to Registered users only Download (836kB) |
|
Text (BAB 5)
55324110014-Riza Virno Pratama - 06 Bab 5 - Riza Virno Pratama.pdf Restricted to Registered users only Download (201kB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
55324110014-Riza Virno Pratama - 08 Daftar Pustaka - Riza Virno Pratama.pdf Restricted to Registered users only Download (272kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
55324110014-Riza Virno Pratama - 09 Lampiran - Riza Virno Pratama.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
Abstract
PT XYZ sebagai produsen Minyak Goreng Kemasan memililki permasalahan utama berupa tingginya tingkat Defect kemasan hingga sebesar 2,54% yang melebihi batas standar perusahaan (2%), serta tingginya angka retur produk yang berdampak pada kerugian finansial. Penelitian ini bertujuan untuk menurunkan jumlah Defect kemasan pada produk minyak goreng sawit kemasan botol melalui pendekatan DMAIC 4.0. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control) yang terintegrasi dengan teknologi Industri 4.0 melalui visualisasi data berbasis Power BI. Tahap Define, Measure, Analyze, dan Improve dilakukan secara konvensional. Tahap Control adalah Control 4.0 dilakukan dengan monitoring berbasis dashboard Power BI secara real-time untuk menjaga keberlanjutan perbaikan. Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan tingkat Defect dan peningkatan nilai sigma setelah implementasi perbaikan. Jumlah Defect pada bulan Desember 2025 diangka 2,07% dan setelah dilakukan perbaikan pada periode Jan-Mar 2026 mengalami penurunan Defect rate terkecil hingga 0,11%. Nilai sigma setelah improvement mengalami kenaikan dari Average Jan-Des 2025 sebesar 4,1685 menjadi 4,8889 pada Average Jan-Mar 2026. Integrasi DMAIC dengan teknologi digital terbukti mampu meningkatkan efektivitas pengendalian kualitas, mempercepat pengambilan keputusan, serta menurunkan potensi kerugian perusahaan. Penelitian ini memberikan kontribusi praktis dalam penerapan Quality 4.0 pada industri FMCG serta menjadi referensi bagi pengembangan sistem pengendalian kualitas berbasis data digital. Kata kunci: Minyak Goreng Sawit Kemasan; Defect Kemasan; DMAIC 4.0; Power BI
| Item Type: | Thesis (S2) |
|---|---|
| NIM/NIDN Creators: | 55324110014 |
| Uncontrolled Keywords: | Minyak Goreng Sawit Kemasan; Defect Kemasan; DMAIC 4.0; Power BI |
| Subjects: | 600 Technology/Teknologi > 650 Management, Public Relations, Business and Auxiliary Service/Manajemen, Hubungan Masyarakat, Bisnis dan Ilmu yang Berkaitan > 658 General Management/Manajemen Umum |
| Divisions: | Pascasarjana > Magister Teknik Industri |
| Depositing User: | RAIHAN GUSRI HIDAYAT |
| Date Deposited: | 14 Sep 2026 02:26 |
| Last Modified: | 14 Sep 2026 02:26 |
| URI: | http://repository.mercubuana.ac.id/id/eprint/103836 |
Actions (login required)
 |
View Item |
