ANALISA BEBAN KERJA DAN PENENTUAN JUMLAH TENAGA KERJA YANG OPTIMAL PADA BAGIAN OPERATOR DENGAN PENDEKATAN METODE WORKLOAD ANALYSIS (Studi Kasus pada Operator Departemen UHT di PT Indolakto Cicurug 3, Pengolahan Produk Susu Siap Minum)

DANUBRATHA, NABILA YULIA (2025) ANALISA BEBAN KERJA DAN PENENTUAN JUMLAH TENAGA KERJA YANG OPTIMAL PADA BAGIAN OPERATOR DENGAN PENDEKATAN METODE WORKLOAD ANALYSIS (Studi Kasus pada Operator Departemen UHT di PT Indolakto Cicurug 3, Pengolahan Produk Susu Siap Minum). S1 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Preview	Text (HAL COVER) 01 COVER.pdf Download (454kB) | Preview
	Text (BAB I) 02 BAB 1.pdf Restricted to Registered users only Download (340kB)
	Text (BAB II) 03 BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (425kB)
	Text (BAB III) 04 BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (487kB)
	Text (BAB IV) 05 BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (987kB)
	Text (BAB V) 06 BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (142kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 07 DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (180kB)
	Text (LAMPIRAN) 08 LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (437kB)

Abstract

This study aims to analyze the workload of operators in the UHT department at PT Indolakto Cicurug 3 and determine the optimal number of workers using the Workload Analysis (WLA) approach. The population of this study consists of all 40 operators in the UHT department. The research sample was selected using purposive sampling, with one representative from each of the five work sections (Tipping, Mixing, Sterilizer, Filling, and Packing), resulting in a total of five samples. Data collection methods included direct observation using the Stopwatch Time Study to measure work time, semi-structured interviews with operators and management to understand work activities and challenges, and analysis of historical data related to productivity and work records. The collected data were analyzed using the Workload Analysis method, which includes calculating standard time, allowance percentage, and conducting uniformity and adequacy tests to ensure the validity of the results. The findings indicate an imbalance in workload distribution, with some workstations experiencing excessive workloads (>100%), while others have lower workloads (<70%). This imbalance potentially affects productivity and employee well-being. Based on the Workload Analysis results, this study recommends redistributing the workforce to achieve a more balanced workload, which is expected to improve operational efficiency and overall employee well-being. Keywords: Workload Analysis, workload, optimal workforce, UHT operators, employee well-being. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis beban kerja operator di departemen UHT PT Indolakto Cicurug 3 serta menentukan jumlah tenaga kerja yang optimal dengan pendekatan metode Workload Analysis (WLA). Populasi penelitian ini adalah seluruh operator di departemen UHT PT Indolakto Cicurug 3 yang berjumlah 40 orang. Sampel penelitian dipilih menggunakan metode purposive sampling, dengan satu orang perwakilan dari masing-masing lima bagian kerja (Tipping, Mixing, Sterilizer, Filling, dan Packing), sehingga total sampel berjumlah lima orang. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung menggunakan Stopwatch Time Study untuk mengukur waktu kerja, wawancara semi-terstruktur dengan operator dan manajemen guna memahami aktivitas kerja serta tantangan yang dihadapi, serta analisis data historis terkait produktivitas dan catatan kerja sebelumnya. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode Workload Analysis, yang mencakup perhitungan waktu baku, persentase allowance, serta uji keseragaman dan kecukupan data untuk memastikan validitas hasil. Hasil penelitian menunjukkan adanya ketidakseimbangan beban kerja di beberapa bagian, dengan beberapa stasiun mengalami beban berlebih (>100%), sementara yang lain memiliki beban lebih rendah (<70%). Ketidakseimbangan ini berpotensi memengaruhi produktivitas serta kesejahteraan tenaga kerja. Berdasarkan hasil Workload Analysis, penelitian ini merekomendasikan redistribusi tenaga kerja agar tercapai keseimbangan yang lebih optimal, yang diharapkan dapat meningkatkan efisiensi operasional serta kesejahteraan tenaga kerja secara keseluruhan. Kata kunci: Workload Analysis, beban kerja, tenaga kerja optimal, operator UHT, kesejahteraan karyawan.

Item Type:	Thesis (S1)
Call Number CD:	FE/MJ. 25 061
NIM/NIDN Creators:	43120120101
Uncontrolled Keywords:	Workload Analysis, beban kerja, tenaga kerja optimal, operator UHT, kesejahteraan karyawan.
Subjects:	300 Social Science/Ilmu-ilmu Sosial > 350 Public Administration and Military Science/Administrasi Negara dan Ilmu Kemiliteran > 353 Specific Field of Public Administration/Administrasi Negara yang Membawahi Bidang Khusus, Departemen > 353.3 Administration of Services to Domestic Order/Departemen Urusan Tertentu 300 Social Science/Ilmu-ilmu Sosial > 350 Public Administration and Military Science/Administrasi Negara dan Ilmu Kemiliteran > 354 Administration of Economy/Departemen Perekonomian > 354.6 Administration of Industries/Departemen Perindustrian 300 Social Science/Ilmu-ilmu Sosial > 350 Public Administration and Military Science/Administrasi Negara dan Ilmu Kemiliteran > 354 Administration of Economy/Departemen Perekonomian > 354.9 Administration of Labor/Departemen Tenaga Kerja dan Transmigrasi (Depnakertrans) 600 Technology/Teknologi > 640 Home Economic and Family Living Management/Kesejahteraan Rumah Tangga dan Manajemen Kehidupan Keluarga > 647 Management Housekeeping/Pengaturan Pekerjaan Rumah Tangga > 647.3 Outdoor Employees/Karyawan Di Luar Ruangan
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen
Depositing User:	khalimah
Date Deposited:	08 Mar 2025 04:57
Last Modified:	08 Mar 2025 04:57
URI:	http://repository.mercubuana.ac.id/id/eprint/94749

Actions (login required)

View Item