ANALISA SISTEM PENGERINGAN PADA ALAT PEMASAK DAN PENGERING (ALA PRESTO )

SISWANTO, MURI (2007) ANALISA SISTEM PENGERINGAN PADA ALAT PEMASAK DAN PENGERING (ALA PRESTO ). S1 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Preview	Text (HAL COVER) 01. COVER.pdf Download (56kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 05. ABSTRAK.pdf Download (45kB) | Preview
Preview	Text (LEMBAR PERNYATAAN) 02. LEMBAR PERNYATAAN.pdf Download (53kB) | Preview
Preview	Text (KATA PENGANTAR) 04. KATA PENGANTAR.pdf Download (80kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 06. DAFTAR ISI.pdf Download (60kB) | Preview
	Text (BAB I) 08. BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (65kB)
	Text (BAB II) 09.BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (162kB)
	Text (BAB III) 10. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (128kB)
	Text (BAB IV) 11. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (188kB)
	Text (BAB V) 12. BAB V .pdf Restricted to Registered users only Download (95kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 13. DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (51kB)
	Text (LAMPIRAN) 14. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis merancang alat pengering ikan (Ala Presto) dengan kapasitas ruang pengering 2 kg . Dengan Proses penurunan kadar air berkisar antara 5-10 %, proses pengeringan dilakukan dengan menggunakan bahan bakar briket (batu bara) dari hasil perhitungan untuk mengeringkan ikan 2 kg selama waktu 2 jam membutuhkan briket (batu bara) sebanyak 0.33 kg, Kalor yang dibutuhkan untuk menguapkan air, menaikan temperatur ikan 2 kg dan untuk memanaskan ikan selama 2 jam adalah 1218.08 kJ. Berdasarkan hasil pembuatan alat, perhitungan dan pengujian alat pengering pada temperatur 65 °C (konstan) maka di dapat hasil – hasil sebagai berikut :  Ikan bandeng 176 gram dikeringkan selama 2 jam, hinnga berat 110 gram, sehingga kadar air yang tersisa adalah 7.4 % dari berat keseluruhan.

Item Type:	Thesis (S1)
NIM/NIDN Creators:	01301-078
Uncontrolled Keywords:	ANALISA SISTEM PENGERINGAN PADA ALAT PEMASAK DAN PENGERING (ALA PRESTO )
Subjects:	000 Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 000. Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum 000 Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 000. Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 005 Computer Programmming, Programs, Data/Pemprograman Komputer, Program, Data 000 Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 000. Computer Science, Information and General Works/Ilmu Komputer, Informasi, dan Karya Umum > 005 Computer Programmming, Programs, Data/Pemprograman Komputer, Program, Data > 005.1 Programming/Pemrograman
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User:	Dede Muksin Lubis
Date Deposited:	21 Jul 2022 02:50
Last Modified:	21 Jul 2022 02:50
URI:	http://repository.mercubuana.ac.id/id/eprint/65672

Actions (login required)

View Item