Aplikasi mikrokontroler AT89S51 pada prototipe mesin pasteurisasi susu

Akhirudin, Ari (2008) Aplikasi mikrokontroler AT89S51 pada prototipe mesin pasteurisasi susu. S1 thesis, Universitas Mercu Buana.

Text (SKRIPSI FULL) 0140312-059 Ari Akhirudin.pdf Restricted to Registered users only Download (454kB)

Abstract

ABSTRAK APLIKASI MIKROKONTROLER AT89S51 PADA PROTOTIPE MESIN PASTEURISASI SUSU Susu sangat penting dalam pemenuhan kebutuhan gizi manusia. Perlakuan pada proses produk susu olahan sangat berperan penting dalam menjamin kandungan gizi dan bakteri-bakteri bawaan yang merugikan kesehatan. Pasteurisasi susu dengan dengan cara HTST dapat menghilangkan bakteri-bakteri tersebut dengan tetap menjaga kandungan gizi pada susu. Dengan teknologi yang semakin pesat memungkinkan kita dapat mengontrol proses pasteurisasi lebih baik sehingga didapat produk susu yang berkualitas dengan tingkat ketelitian yang tinggi serta ekonomis khususnya untuk skala industri rumah tangga.

Actions (login required)

View Item