PENERAPAN PERENCANAAN KEBUTUHAN MATERIAL DENGAN TEKNIK LOT SIZING PADA CV MULYASARI BAKERY

MIFTAH, FAUZAN (2010) PENERAPAN PERENCANAAN KEBUTUHAN MATERIAL DENGAN TEKNIK LOT SIZING PADA CV MULYASARI BAKERY. S1 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf Download (151kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (93kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB 1.pdf Restricted to Registered users only Download (128kB)
	Text (BAB II) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (564kB)
	Text (BAB III) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (155kB)
	Text (BAB IV) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (550kB)
	Text (BAB V) BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (155kB)
	Text (BAB VI) BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (139kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (316kB)

Abstract

CV. Mulyasari Bakery merupakan perusahaan yang bergerak dibidang industri makanan, perusahaan tersebut memproduksi berbagai jenis roti. Untuk memproduksi produk tersebut diperlukan adanya peramalan terlebih dahulu sebelum melakukan proses produksi, sehingga terciptanya pengendalian persediaan yang efektif, dalam hal ini pengendalian persediaan difokuskan pada material yang terdiri dari berbagai item, sehingga proses produksi dapat berjalan dan mampu menentukan kebutuhan pada saat yang tepat, menentukan penjadwalan yang akan berakibat pada efisiensi biaya persediaan. Dalam penelitian ini penulis menggunakan beberapa metode peramalan untuk menentukan kebutuhan roti (Independent Demand), adapun metode yang digunakan antara lain Regresi linier, eksponensial smooting, dan untuk menghitung kebutuhan material setiap item penulis menggunakan empat teknik ukuran lot yaitu Fixed Order Quantity (FOQ), Fixed Period Requirement (FPR), Lot For Lot, dan Eqonomic Order Quantity (EOQ). Masing-masing dari ke empat teknik ukuran lot tersebut memiliki cara perhitungan yang berbeda sehingga diperoleh biaya persediaan yang optimal dari ke empat metode tersebut. Berdasrkan Hasil pengolahan data didapat teknik Lot For Lot memiliki total biaya persediaan yang optimal karena tidak memiliki persediaan, dan yang memiliki total biaya persediaan yang terbesar adalah Fixed Period Requirement (FPR) dengan interval waktu dua periode yaitu dalam satu tahun dilakukan enam kali pemesanan setiap dua bulan sekali. Kata kunci : Peramalan Permintaan, Bill Of Material, Gross Requirement, Empat Teknik Ukuran Lot.

Item Type:	Thesis (S1)
Call Number CD:	FT/IND. 10 100
Call Number:	STI/16/10/105
NIM/NIDN Creators:	41606010005
Uncontrolled Keywords:	Material
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User:	Admin Perpus UMB
Date Deposited:	01 Feb 2011 13:54
Last Modified:	16 May 2025 02:54
URI:	http://repository.mercubuana.ac.id/id/eprint/23655

Actions (login required)

View Item