LEMBAR PERNYATAAN 

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama		 	:   Jamal Aris
Nim			:   01301-093
Jurusan		:   Teknik Mesin
Fakultas		:   Teknologi Industri
Judul Tugas Akhir      :   Analisa Laju Perpindahan Kalor Pada Kondensor Peralatan Destilasi Minyak Atsiri Antara Menggunakan Pipa Stainless Steel, Pipa Alumunium dan Pipa Tembaga
	
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir ini Adalah benar hasil karya saya sendiri bukan salinan atau duplikat dari karya orang lain, kecuali kutipan-kutipan referensi yang telah disebutkan sumbernya 
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya atas perhatiannya saya ucapkan Terima Kasih.

                                                                                        Jakarta 13 Maret 2008 

                                                                                  Jamal Aris 

LEMBAR PENGESAHAN

ANALISA LAJU PERPINDAHAN KALOR PADA KONDENSOR PERALATAN DESTILASI MINYAK ATSIRI ANTARA MENGGUNAKAN PIPA STAINLESS STEEL, PIPA ALUMUNIUM DAN PIPA TEMBAGA

Nama	: Jamal Aris
Nim 	: 01301-063
Jurusan	: Teknik Mesin
Fakultas	: Teknologi Industri		

Tugas ini telah diperiksa dan disetujui oleh:
Mengetahui

              Pembimbing 1                                                           Pembimbing 2

(Prof. Dr. Chandrasa Soekardi)                                       ( Nanang Ruhyat. ST.MT)                                                                

Koordinator Tugas Akhir

                                             (Nanang Ruhyat. ST.MT)
KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim
Syukur alhamdilillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT Yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya –Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini, serta tidak lupa salawat dan salam pada junjungan kita Nabi besar Muhammad SAW, beserta Keluarga, Sahabat, para pengikut beliau yang setia pada akhir jaman.
Laporan tugas ini berawal dari pemikiran penulis tentang bagaimana cara meningkatkan produksi penyulingan minyak nilam pada home Industri sekala kecil/lab dan menengah, dan bagaimana cara meningkatkan kualitas dari minyak nilam tersebut, supaya bisa melakukan secara mudah dan ekonomis, Berdasarkan hal tersebut maka penulis coba melakukan perbandingan hasil pengujian terhadap beberapa jenis bentuk dan material  pemindah kalor pada alat destilasi minyak pohon nilam.
Dengan Pengetahuan yang penulis miliki dari Universitas Mercu Buana dan juga pengamatan penulis dari berbagai industri skala kecil, Penulis berharap hasil dari beberapa perbandingan hasil ppercobaan yang telah penulis lakukan nantinya dapat di aplikasikan pada industri kecil dan menengah, dan bermampaat bagi kalangan perkembangan usaha, sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahtraan perusahaan.
Penyusun menyadari tidak mungkin dapat menyelesaikan  Tugas Akhir ini tanpa adanya petunjuk, pengarahan, bimbingan serta dorongan semangat dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan Trimakasih yang sebesar-besarnya  kepada:

1.	Bapak dan Ibu tercinta dan Adik saya yang telah memberikan  moril maupun material serta dorongan yang tak pernah pudar.
2.	Bapak Ir. Yuriadi Kusuma. MSc selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri.
3.	Bapak Ir. Ruli Nutranta. MEng selaku Ketua Jurusan Teknik Mesin. 
4.	Bapak Prof. Dr. Chandrasa Soekardi sebagai pembimbing 1
5.	Bapak Nanang Ruhyat. ST. MT Selaku dosen Pembimbing 2, sekaligus sebagai Koordinator Tugas Akhir ini.
6.	Semua Dosen Jurusan Teknik Mesin yang telah memberikan ilmu dan pengetahuannya kepada.
7.	Rekan kerja saya Rudi Tahiyan. ST dan Junni Karter. ST dalam pembuatan peralatan destilasi minyak atsiri dan sekaligus telah banyak membantu penyusunan tugas akhir ini. 
8.	Teman-teman Mahasiswa Jurusan Teknik Mesin Khususnya Angkatan 2001 
Penulis menyadari dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih banyak terdapat kekurangan dan keterbatasan pengetahuan yang penulis miliki, Oleh karna itu Kritik dan Saran sangat di harapkan untuk Penyempurnaan Tugas akhir ini  dalam rangka mendapatkan hasil yang baik di masa-masa yang akan datang.

                                                                               Jakarta 13 Maret 2008

                                                                                        Jamal Aris

Abstrak

	Minyak atsiri merupakan minyak yang diekstrak dari tanaman yang memiliki banyak kegunaan, terutama dalam industri farmasi, kosmetik, dan aroma terapi untuk kesehatan. Untuk itu perlu dikembangkan alat destilasi minyak atsiri agar minyak atsiri lebih memasyarakat dan sumber daya alam dalam bidang perkebunan dapat lebih termanfaatkan.
	Untuk tujuan tersebut di atas, maka dibuat alat destilasi minyak atsiri skala kecil/lab dan sekaligus menganalisa jenis material pipa kondensor yang mana nantinya  lebih baik untuk digunakan, yang tujuannya untuk menghasilkan mutu minyak dengan kualitas baik. 
	Air kondensat keluar, rata-rata setelah proses berlangsung selama lebih kurang satu jam tergantung dari jenis material kondensor yang digunakan. Perbandingan jumlah minyak yang dihasilkan dengan jumlah bahan baku sangat berbanding jauh, jika bahan baku yang didestilasikan sebanyak 2 (dua) kg, maka minyak yang dihasilkan hanya 40 x 10-3 m3 (40 ml). 
	Dari hasil percobaan proses destilasi menggunakan tiga jenis material kondensor, maka diketahui kelebihan dan kekurangan dari masing-masing material. Kondensor bermaterial stainless steel menghasilkan kualitas minyak sangat baik akan tetapi aliran kondensat sangat lambat ini dikarenakan permukaan dinding dalam pipa yang kasar sehingga proses destilasi memakan waktu lama dan laju perpindahan kalor cukup baik, kondensor bermaterial alumunium dapat menghasilkan kualitas minyak cukup baik walaupun masih dibawah kualitas minyak yang dihasilkan dari kondensor stainless steel akan tetapi aliran kondensatnya cepat karena pipa alumunium memiliki dinding dalam dengan permukaan yang halus dan rata dan laju perpindahan kalornya cukup baik sedangkan pada kondensor bermaterial tembaga aliran kondensat sangat cepat dan laju perpindahan kalor cukup baik akan tetapi menghasilkan kualitas minyak kurang baik , ini dikarenakan minyak telah terkontaminasi dengan material kondensor sehingga minyak yang dihasilkan sedikit berbau tembaga.

Daftar Isi

Halaman

LEMBAR PERNYATAAN	..................................................................	ii
LEMBAR PENGESAHAN	..................................................................	iii
KATA PENGANTAR	..............................................................................	iv
Abstrak			......................................................................................................		vi
Daftar Isi		...................................................................................................	vii
Daftar Gambar	...........................................................................................	viii
Daftar Tabel	..............................................................................................	ix
Nomenklatur		.............................................................................................	x
BAB I  PENDAHULUAN	.........................................................................	1
I.1 Latar Belakang	...............................................................................	1
I.2 Tujuan	............................................................................................	1
I.3 Batasan Masalah	..........................................................................	2
I.4 Metodologi Penulisan	....................................................................	2
I.5 Sistematika Penulisan	....................................................................	4
BAB II  DASAR TEORI	..........................................................................	5
II.1 Minyak Atsiri	.............................................................................	5
II.2 Potensi Ekonomis Minyak Atsiri (Minyak Nilam)	....................	5
II.3 Perkembangan Ekspor Impor Dunia	.........................................	9
II.4 Metode – metode Destilasi Minyak Atsiri	................................	11
BAB III DESAIN TERMAL DAN PEMBUATAN ALAT	....................	15
III.1 DESAIN TERMAL	.................................................................	15
III.1.1 Karakteristik Bahan	........................................................	15
III.1.2 Kesetibangan Massa	........................................................	16
III.1.3 Kesetimbangan Kalor	........................................................	16
III.1.3.1 Kalor Yang Dilepaskan Uap Air	............................	16
III.1.3.2 Kalor Yang Dibutuhkan untuk Menguapkan Air
               dan Rendemen dalan Bahan	..................................	17
III.1.3.3 Jumlah Uap Air yang Dibutuhkan per Kilogram
              Bahan Kering	........................................................	17
III.1.4 Desain Ketel	...................................................................	17
III.1.4.1 Kontruksi Ketel	.....................................................	17
III.1.4.2 Penentuan Luas Area Perpindahan Kalor Ketel  .....		18
III.1.5 Tebal Isolasi	..................................................................	20
III.1.6 Desain Kondensor (Satainless Steel)	.............................	23
III.1.6.1 Kontruksi Kondensor	...........................................	23
III.1.6.2 Menghitung Luasan Perpindahan Kalor  
 	Kondensor	............................................................	23
III.2 PEMBUATAN ALAT	...........................................................	29
III.2.1 Komponen – komponen Utama Alat	..............................	29
III.2.2 Komponen – komponen Pendukung Alat	.......................	33
BAB IV PROSES DESTILASI DAN ANALISA	...................................	36
IV.1 PROSES DESTILASI	...........................................................	36
IV.1.1 Sumber Kalor	....................................................................	36
IV.1.1.1 Minyak Tanah	........................................................	36
IV.1.2 Bahan Destilasi	................................................................	36
IV 1.3 Langkah – langkah Proses Destilasi	................................	37
IV.1.3.1 Persiapan Alat	........................................................	37
IV 1.3.2 Proses Pendidihan Air	............................................	38
IV.1.3.3 Proses Kondensasi	..................................................	38
IV.1.3.4 Proses Penampungan Kondensat	............................	39
IV.1.3.5 Proses Pengambilan Minyak	....................................	39
IV.1.4 Proses Pengambilan Data Operasi	....................................	40
IV.1 5 Data Proses Destilasi	.........................................................	42
IV.2 ANALISA		.................................................................................	44
IV.2.1 Proses Desain Alat	............................................................	44
IV.2.2 Pembuatan Alat	................................................................	44
IV 2.3 Proses Destilasi Minyak Atsiri	..........................................	45
IV.2.4 Hasil Destilasi Minyak Atsiri	............................................	45
IV.2.5 Perhitungan Ekonomis	.....................................................	48
BAB V PENUTUP	.....................................................................................	50
V.1 Kesimpulan		................................................................................	50
V.2 Saran	...........................................................................................	51
DAFTAR PUSTAKA		.................................................................................	52
LAMPIRAN	................................................................................................	53

  

Daftar Gambar

Halaman
Gambar 2.1  Tanaman Nilam	........................................................................	8
Gambar 2.2  Nilam Kering	.............................................................................	8
Gambar 3.1  Ketel Uap	................................................................................	29
Gambar 3.2  Tangki Bahan Baku	..................................................................	30
Gambar 3.3  Penutup Ketel Uap	....................................................................	30
 Gambar 3.4  Pipa Ketel Uap – Kondensor	..................................................	31
Gambar 3.5  Tube Kondensor	......................................................................	31
Gambar 3.6  Tangki Kondensor	...................................................................	32
Gambar 3.7  Pemisah Air – Minyak Sederhana	............................................	32  
Gambar3.8   Nepel sok ¾”, Water Mur ¾”, Double Nepel  ¾”,
 Knee derat ¾” 	..........................................................................	34	
Gambar 3.9  Thacometer	...............................................................................	35
Gambar 4.1  Penampung Kondensat	............................................................	39
Gambar 4.2  Minyak Hasil Destilasi	............................................................	40

Daftar Tabel
                                                                                                                               Halaman 
Tabel	2.1	Contoh hasil minyak nilam yang dihasilkan oleh pabrik 
Destilasi di desa Cikondang, Majalengka	.............................		8
Tabel	2.2	Trend impor dan ekspor negara – negara terbesar di 
Dunia	.......................................................................................	10	
Tabel 	2.3	Negara – negara pengimpor terbesar di dunia pada 
tahun 2002	............................................................................. 	10 
Tabel	2.4	Negara – negara pengeskpor terbesar di dunia pada 
tahun 2002	..............................................................................	11
Tabel 	3.1 	Karakteristik bahan	...............................................................	15
Tabel	3.2	Kesetimbangan Massa 	.............................................................		17
Tabel   3.3   	Hasil Perhitungan	...................................................................	28
Tabel	4.1	Percobaan 1	..............................................................................	42
Tabel	4.2	Percobaan 2	..............................................................................	42
Tabel	4.3	Kenaikan Suhu Air Destilasi dalam Ketel terhadap Waktu
			(Bahan Bakar Minyak Tanah, dengan Isolasi)	.....................	43
Tabel 	4.4	Perbandingan percobaan 1 dan 2	..........................................	45  

NOMENKLATUR

Simbol	Keterangan 	Satuan 	
	Luasan permukaan pipa bagian luar 	m²	
	Luasan permukaan pipa bagian dalam	m²	
	Kalor spesifik zat cair jenuh	J/kg.°C	
	Konstanta untuk permukaan isothermal	-	
	Konstanta gabungan fluida-permukaan	-	
	Percepatan grafitasi	m/s²	
	Bilangan Grashof (pada kondisi film)	-	
	h		Koefisien kondensasi rata-rata	W/m².°C	
	Koefisien perpindahan kalor konveksi	W/m².°C	
	Koefisien perpindahan kalor kondensasi	W/m².°C	
	Enthalpy penguapan	J/kg	
k	Konduksi fluida jenuh	W/m².°C	
	Panjang pipa	m	
	Bilangan Nusselt (pada kondisi suhu film)	-	
	Tekanan zat cair	Pa	
Pr	Angka prandtl	-	
	Tekanan uap di dalam gelembung	Pa	
	Fluks kalor per satuan luas	W/m²	
	Jari-jari luar pipa	m	
	Jari-jari dalam pipa	m	
Ra	Bilangan Rayleigh	-	
Rf	Tahanan pengotoran	-	
	Suhu air pendingin keluar	°C	
	Suhu air pendingin masuk	°C	
	Suhu dievaluasi pada kondisi film	°C	
          	Suhu permukaan solid	°C	
	Suhu uap jenuh	°C	
            	Suhu jenuh	°C	
 	Suhu dinding	°C	
	Suhu dievaluasi pada kondisi arus bebas	°C	
	Koefisien perpindahan kalor menyeluruh	W/m².°C	
	Excess temperature	°C	
	Beda suhu rata-rata logaritmik	°C	
	Tebal dinding	m	
	Viskositas zat cair	kg/m.s	
	Densitas zat cair jenuh	kg/m³	
	Densitas uap jenuh	kg/m³