ANALISIS STRATEGI WORD OF MOUTH PADA MAYASI RESTO

SYAFRUDDIN, MUHAMMAD WIRAHAFIZH (2018) ANALISIS STRATEGI WORD OF MOUTH PADA MAYASI RESTO. S1 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Preview	Text (HAL COVER) 1. Hal Cover.pdf Download (112kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 5. Abstrak.pdf Download (109kB) | Preview
Preview	Text (LEMBAR PENGESAHAN) 4. Lembar Pengesahan Perbaikan Skripsi.pdf Download (152kB) | Preview
Preview	Text (KATA PENGANTAR) 6. Kata Pengantar.pdf Download (130kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 7. Daftar Isi.pdf Download (104kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR LAMPIRAN) 8. Daftar Lampiran.pdf Download (98kB) | Preview
	Text (BAB I) 9. Bab 1.pdf Restricted to Registered users only Download (117kB)
	Text (BAB II) 10. Bab 2.pdf Restricted to Registered users only Download (309kB)
	Text (BAB III) 12. Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (206kB)
	Text (BAB IV) 13. Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (319kB)
	Text (BAB V) 14. Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (103kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 15. Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (108kB)
	Text (LAMPIRAN) 16. Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (538kB)

Abstract

Cara yang paling sering digunakan oleh konsumen untuk merekomendasikan suatu produk yang memberikan kepuasan kepada mereka, yaitu dengan cara menyampaikannya dari mulut ke mulut (word-of-mouth). Fenomena word of mouth diyakini bisa mendorong pembelian oleh konsumen, bisa mempengaruhi komunitas, efisien karena tidak memerlukan budget yang besar (low cost), bisa menciptakan image positif bagi produk, dan bisa menyentuh emosi konsumen. WOM dapat dibagi menjadi dua jenis, yaitu pertama, organic word of mouth. Organic word of mouth adalah WOM yang terjadi secara alami, orang yang merasa puas pada sebuah produk akan membagi antusiasme mereka. Kedua, adalah amplified word of mouth. Amplified word of mouth adalah WOM yang terjadi karena di desain oleh perusahaan. Fenomena word of mouth juga terjadi di salah satu usaha kuliner yang berpusat di Bandung, Jawa Barat, yaitu Mayasi Resto besutan PT. Ichi Group. Mayasi Resto pertama kali dibuka pada tahun 2007, dan sampai tahun 2018 ini telah memiliki 33 gerai yang tersebar di Jawa Barat dan Jawa Tengah. Fenomena word of mouth ini yang membuat usaha ini berkembang dengan pesat dan berhasil. Mayasi Resto dalam penelitian ini menggunakan kedua teknik WOM, yaitu organic dan amplified. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis teknik word of mouth yang diterapkan oleh Mayasi Resto dengan menggunakan landasan teori word of mouth menurut Andy Sernovitz dalam bukunya yang berjudul Word of Mouth Marketing: How Smart Companies Get People Talking. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan tipe penelitian deskriptif. Metode penelitian yang digunakan yaitu studi kasus dengan melakukan wawancara mendalam kepada narasumber. Hasil penelitian ini membahas mengenai STP, SWOT, Bauran Promosi, Two- Step Flow Model Communication, serta teknik Word of Mouth yang digunakan oleh Mayasi Resto. Dengan demikian, peneliti mampu memperoleh gambaran mengenai strategi word of mouth dari Mayasi Resto untuk menarik dan mempertahankan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Mayasi Resto telah mengimplementasikan kedua teknik Word of Mouth yang dikemukakan oleh Andy Sernovitz, yaitu Organic dan Amplified dengan sangat baik, sehingga berdampak pada meningkatnya penjualan. Kata kunci: word of mouth, Mayasi Resto, organic word of mouth, amplified word of mouth

Actions (login required)

View Item