Rancang bangun mesin pengaduk (mixer) bahan olah daging bakso

Wahyudi, Iwan (2008) Rancang bangun mesin pengaduk (mixer) bahan olah daging bakso. S1 thesis, Universitas Mercu Buana Jakarta.

Text (SKRIPSI FULL) RANCANG BANGUN MESIN PENGADUK ( MIXER ).pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK Bakso adalah makanan yang sangat banyak di gemari oleh masyarakat namun dalam pembuatannya bakso masih menggunakan tenaga manusia, padahal jika kita dapat membuat sebuah mesin pengaduk bahan olah daging bakso maka akan semakin banyak bakso yang di hasilkan oleh pedagang dan sangat membanatu para pedagang untuk menghasilkan pengerjaan pembuatan bakso yang lebih efiesien dan hasil yang lebih maksimal. Dalam perancangan mesin pengaduk ( mixer ) bahan olah daging bakso mengahasilkan : diameter roda gigi penggerak 25 mm dan diameter roda gigi yang di gerakan 250 mm.Perbandingan roda gigi pada poros penggerak dengan roda gigi yang di gerakan adalah 1 : 5, Diameter poros utama sebesar 19 mm dengan beban 98 N dapat menyalurkan daya sebesar 284 watt.Daya motor sebesar 322 watt dengan putaran mesin 1400 rpm direduksi menjadi 140 rpm dengan menggunakan pully besar sebesar 210 mm dengan diameter pully kecil sebesar 45 mm.Sabuk V yang digunakan adalah sabuk dengan type sabuk V – A No 56, dengan L = 1443 mm dengan jumlah 1 buah dapat menghubungkan daya sebesar 284 watt.

Actions (login required)

View Item